U bevindt zich hier: Home > Organisatie > Nieuws > Nieuwsarchief > Proef aanstaande zondag van het grootste tapasdiner van Het Groene Woud!
Proef Lokaal Liempde, ‘t Grootste Tapasdiner van Het Groene Woud. Een splinternieuw evenement dat op zondag 27 september plaatsvindt op D’n Tip (aan de Barrierweg) in Liempde. Van 14.00 tot 19.00 uur bereiden lokale en regionale leveranciers, professionele koks en keukenprins(ess)en (hobbykoks) allerlei verschillende gerechtjes. Hierbij maken ze gebruik van ingrediënten uit de streek. Er is een grote variatie aan keuze! Door al deze gerechtjes ontstaat het grootste tapasdiner van Het Groene Woud. Proef Lokaal Liempde vormt één van de deelprojecten van SPPiLL (Stichting Promotie Projecten in Leefbaar Liempde) als onderdeel van het uitvoeringsprogramma Kloppend Hart van Het Groene Woud.
Aanstaande zondag wordt D’n Tip in Liempde omgetoverd tot een culinair centrum. Er zijn maar liefst 31 gerechtjes te proeven. Edelhertenbiefstuk met rode wijnsaus, hamburgers van varkensgehakt, kalfsvlees op een krokant toastje, stoofpotjes van lamsvlees en varkensvlees, groenterecepten met geitenkaas en heerlijke lamsbouten bereid op houtvuur. Een greep uit de vele gerechtjes die tijdens Proef Lokaal Liempde te proberen zijn. Van hippe en verassende smaakcombinaties tot traditionele recepten uit grootmoederskeuken. Ze worden bereid door hobbykoks, maar ook door bedrijven uit Liempde en andere kernen van Het Groene Woud.
De organisatie ligt in handen van SPPiLL samen met Hofkapel De Kromploegers. Diane Melis, voorzitter van de SPPiLL-projectgroep: “Het concept is door veel mensen erg goed ontvangen. Het is geweldig om te zien hoe enthousiast de deelnemers aan de slag zijn gegaan. Er zijn heerlijke gerechtjes tot stand gekomen met producten die allemaal dichtbij huis verkrijgbaar zijn.” De recepten zijn samengevoegd in een speciaal ontwikkeld receptenboekje. Zo kunnen de bezoekers ook thuis ervaren wat voor lekkers er in de streek verkrijgbaar is. Het boekje is te koop voor €5,00 tijdens Proef Lokaal Liempde. Tijdens het evenement is er uiteraard ook volop entertainment. Er is live muziek en ook voor de kinderen zijn er allerlei activiteiten. Zo kunnen zij zich ook uitleven op het springkussen van Het Groene Woud!
Proef Lokaal Liempde is één van de activiteiten van SPPiLL die onderdeel uit maakt van Liempde, gastvrij en cultuurhistorische toegangspoort tot het hart van Het Groene Woud. Met de uitvoering van dit project ontwikkelt Liempde zich meer en meer tot centrale uitvalsbasis voor recreatie en toerisme in Het Groene Woud. Het project maakt deel uit van het uitvoeringsprogramma Kloppend Hart van Het Groene Woud. Dit programma bestaat uit in totaal 14 projecten die de cultuurhistorie, landschap of toerismerecreatie in Het Groene Woud verder versterken.
