Crowdfunding voor biologische leghaantjesstal met hulp van Het Groene Woud

Dankzij het Streekfonds van Het Groene Woud krijgt de crowdfunding van de mobiele leghaantjesstal een vliegende start. Het fonds draagt tweeduizend euro bij aan het initiatief. De eerste mobiele leghaantjesstal is recent officieel geopend door Jan Baan, directeur van Brabants Landschap. Biologisch bedrijf Bos en Akker pioniert met het houden van leghaantjes en de afzet van biologisch haantjesvlees. Met crowdfunding wordt het pionieren mogelijk gemaakt. 

Concept Kip Caravan

Sinds vorig jaar is er in Het Groene Woud een Kip Caravan. Dit is een rondtrekkende caravan met 250 kippen om boeren en burgers meer met elkaar te verbinden en te laten zien hoe de eieren worden geproduceerd. De kippen scharrelen vrij rond in de natuur onder bomen op zoek naar torretjes, spinnen en kruiden. Bij de caravan staat een mobiele eierautomaat waarin de Het Groene Woud-eieren worden verkocht. Hulpboeren van ’t Bint - GGzE rapen dagelijks de eieren. Het concept slaat aan: er zijn inmiddels acht caravans gebouwd, waaronder een voor de Herenboeren in Boxtel.

Uitbreiding concept met leghaantjes

Sinds kort is het concept uitgebreid met een haantjescaravan. Leghaantjes waren vroeger een begrip. Door selectie worden de hanen tegenwoordig niet meer benut. Omdat de broertjes van de zusjes van de Kip Caravan ook een mooi leven verdienen, scharrelen ze nu rond op het biologische bedrijf Bos & Akker in Oirschot. Deze haantjes groeien traag, wat samen met de natuurlijke voeding tot een bijzondere smaak leidt.

Officiële opening

Tijdens de officiële opening van de leghaantjes caravan, noemde Jan Baan het project imponerend. “Het Groene Woud is de binnentuin van de Brabantse steden met veel recreatie. Een mooie manier om de consument te bereiken”, vertelde Jan Baan. Djura Hoeksema van de Dierenbescherming ondersteunt het initiatief en gaat aan de slag met een Beter Leven Keurmerk voor haantjesvlees. Voor de afzet van de haantjes, heeft Catering & Charcuterie De Lekkere Man interesse. Zij hebben meer ervaring met mannelijk vlees en gaat de haantjes als regionaal product gebruiken.

Crowdfunding

Tijdens de officiële opening zijn de eerste toezeggingen voor crowdfunding binnengekomen. In totaal wordt € 25.000 opgehaald, waarmee de kosten voor een jaar worden gedekt en geïnvesteerd kan worden in zonnepanelen en batterijen. Daarmee kan de mobiele caravan verder de natuur in. Deelname aan de crowdfunding wordt vooral gezien als steun voor het initiatief. Iedereen die doneert, kan voor een leuke tegenprestatie kiezen. Een vleespakket met haantjesvlees, maar ook eieren van de Kip Caravan. Zelfs een pakket waarin boer Peter hoogstpersoonlijk in late uurtjes eieren komt bakken. Voor bedrijven is er een MVO-pakket, waarin tijdens een diner met regionale producten bij de Kip Caravan, de gasten geïnspireerd worden met Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO). Kijk hiervoor op: voorjebuurt.nl/leghaantjesstal

Jan Baan opent, samen met een jongeman, de eerste mobiele leghaantjesstal. Foto: pixelview-fotografie